Caviste à Jurançon, elle préfère te voir partir à l'aube

Je travaille dans une cave de Jurançon, entre les barriques et les dégustations. J'ai cinquante-cinq ans, une maison avec vue sur les coteaux, et une indépendance à laquelle je tiens farouchement. J'aime, de loin en loin, offrir une nuit à un homme tendre, mais ce que j'aime presque autant, c'est le matin qui suit, seule. Alors je te le dis franchement : pars à l'aube, sans réveil ni discours. Je veux ouvrir les volets sur les Pyrénées, préparer mon café tranquillement et savourer ce qu'on a vécu. Ce n'est pas un rejet, juste mon bonheur à moi. Une caviste à Jurançon qui préfère te voir partir à l'aube, si ça te va, propose-moi la bouteille que tu déboucherais pour nous deux.